Domowy wypiek chleba

RM

Rok wydania: 2024
Format: 16.3 x 23.1 cm
Oprawa: Miękka

Wysyłka:

Dzisiaj

Sugerowana cena

39,99 PLN

Nasza cena

32,20 PLN

Oszczędzasz 20%

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 25,66 zł

Sugerowana cena

39,99 PLN

Nasza cena

32,20 PLN

Oszczędzasz 20%

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 25,66 zł

Wysyłka:

Dzisiaj

Opis
Szczegóły produktu

Domowy kurs pieczenia chleba: zdrowego, wolnego od konserwantów i pysznego – od chrupiącej skórki aż do ostatniego okruszka

Pieczenie chleba w domu stało się w ostatnich latach godną pochwały modą. Jeśli i ciebie kusi wizja gorącego, pachnącego bochenka wyciąganego z własnego piekarnika, skorzystaj z rad autorki tej popularnej książki. Lauren Chattman proponuje przystępny kurs pieczenia chleba. Uprzedza wszelkie pytania i opowiada o kłopotliwych sytuacjach, które mogą się wydarzyć podczas pieczenia chleba w domu. Dzieli się licznymi przepisami na pieczywo z mąki jasnej i z pełnego przemiału, z ziarnami, pestkami i suszonymi owocami. Zaprasza do zasmakowania w wypiekach różnych narodów: w brioszkach, chałkach, ciabattach, angielskich bułeczkach, polskim chlebie razowym czy pełnoziarnistym naan.

Poznaj tajniki pieczenia dobrego chleba:

Kup najlepsze składniki, naucz się je właściwie przechowywać i odpowiednio się z nimi obchodzić.
Dowiedz się, czym jest zakwas, jak zachowują się drożdże i jak kontrolować fermentację podczas przygotowywania różnego rodzaju pieczywa.
Naucz się wyrabiać ciasto chlebowe – ręcznie lub za pomocą robota kuchennego.
Odkryj tajemnice ciasta chlebowego: fermentację, wyrabianie, formowanie bochenka, jego wyrastanie i nacinanie.

Szczegóły

Tytuł: Domowy wypiek chleba
Autor: Chattman Lauren
Wydawnictwo: RM
ISBN: 9788381510158
Języki: polski
Rok wydania: 2024
Ilość stron: 280
Format: 16.3 x 23.1 cm
Oprawa: Miękka