Obżartuchy i opilce. Przewodnik po stołach, garach i innych krainach Wielkiej I Rzeczypospolitej

Fabryka Słów

  • Rok wydania: 2024
  • Format: 12.5 x 19.5 cm
  • Oprawa: Zintegrowana
Wysyłka:
Dzisiaj
Sugerowana cena
59,90 PLN
Nasza cena
53,79 PLN
Oszczędzasz 11%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 50,84 zł



Co myślisz, gdy słyszysz „kuchnia staropolska“? Wiadomo, karczma „U Sarmaty“ na wakacjach w Borach Tucholskich. Bigos. Placek po zbójnicku. I te kluski, które babcia robiła w niedzielę. Tyle tylko, że to wszystko nie ma nic wspólnego z tym, jak jadali nasi przodkowie. A to, jak jadali, odzwierciedlało też to, jak żyli.

Wyrusz z Jackiem Komudą w fascynującą podróż. Kulinarną, geograficzną, historyczną. Posłuchaj o tym, jak wyglądało życie, poczuj, co płynęło w żyłach naszych przodków. Bo półmiski i garnki to tylko pretekst. To będzie podróż przez żołądek do wiedzy.

Średnio co sto lat, kuchnia polska zmieniała gruntownie oblicze. Zmieniała, bo stawały się dostępne nowe potrawy, dodatki, przyprawy. Jedne składniki odchodziły do rezerwatów, jak głuszce, niedźwiedzie. Inne pojawiały, jak ryż, cukier w powszechnym użyciu.

Wydobądźmy zatem na światło dzienne te potrawy, które i dziś mogą znaleźć się na stole każdego z nas. Zapraszam do podwójnego przewodnika – geograficznego i kulinarnego, w którym jak rodzynki w cieście znaleźć można miejsca i obiekty, których nie opisano w zwykłych bedekerach. I zabytki kuchni, które możemy dzisiaj bez większych kłopotów odtworzyć z dostępnych składników.

Szczegóły

Tytuł: Obżartuchy i opilce. Przewodnik po stołach, garach i innych krainach Wielkiej I Rzeczypospolitej
Autor: Jacek Komuda
Wydawnictwo: Fabryka Słów
Seria: Almanachy Szlacheckie
ISBN: 9788367949972
Języki: polski
Rok wydania: 2024
Ilość stron: 480
Format: 12.5 x 19.5 cm
Oprawa: Zintegrowana
Waga: 0.37 kg

Recenzje

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także: