Ciastkarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych (dodruk na życzenie)

WSiP

  • Rok wydania: 2007
  • Format: 14,5 x 20,5 cm
  • Oprawa: miękka
Wysyłka:
Niedostępna
Sugerowana cena
71,50 PLN
Nasza cena
65,02 PLN
Oszczędzasz 10%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 0,00 zł



Książka zawiera zasady doboru i łączenia surowców ciastkarskich oraz sposoby prowadzenia operacji i procesów technologicznych przy wytwarzaniu różnego rodzaju półproduktów, tj. ciast, kremów, mas oraz gotowych wyrobów ciastkarskich.

Książki z opcji dodruk na życzenie są ujednolicone pod względem wykonania:
- okładka kolorowa wydrukowana na kartonie 250 g/m,
- środek czarno-biały, drukowany na papierze offsetowym 80 g/m,
- oprawa miękka klejona.


Szczegóły

Tytuł: Ciastkarstwo. Technologia dla szkół zasadniczych (dodruk na życzenie)
Autor: Czesław Dojutrek, Andrzej Pietrzyk
Wydawnictwo: WSiP
Kod paskowy: 9788302078460
ISBN: 978-83-02-07846-0
Kategoria: Podręczniki
Szkoła branżowa I stopnia » Klasa 1
Szkoła branżowa I stopnia » Klasa 2
Pomoce szkolne » Szkoła zawodowa

Przedmiot: Przedmioty zawodowe
Typ: Podręcznik
Języki: polski
Rok wydania: 2007
Ilość stron: 424
Format: 14,5 x 20,5 cm
Oprawa: miękka
Waga: 0.47 kg

Recenzje

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także: