Domowy wypiek chleba

RM

  • Rok wydania: 2025
  • Format: 16.3x23.1cm
  • Oprawa: Miękka
Wysyłka:
1 - 3 dni robocze
Sugerowana cena
39,98 PLN
Nasza cena
27,37 PLN
Oszczędzasz 32%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 27,37 zł



Domowy kurs pieczenia chleba: zdrowego, wolnego od konserwantów i pysznego – od chrupiącej skórki aż do ostatniego okruszka Pieczenie chleba w domu stało się w ostatnich latach godną pochwały modą. Jeśli i ciebie kusi wizja gorącego, pachnącego bochenka wyciąganego z własnego piekarnika, skorzystaj z rad autorki tej popularnej książki. Lauren Chattman proponuje przystępny kurs pieczenia chleba. Dzieli się licznymi przepisami na pieczywo z mąki jasnej i z pełnego przemiału, z ziarnami, pestkami i suszonymi owocami. Zaprasza do zasmakowania w wypiekach różnych narodów: w brioszkach, chałkach, ciabattach, angielskich bułeczkach, polskim chlebie razowym czy pełnoziarnistym naan. Poznaj tajniki pieczenia dobrego chleba: • Kup najlepsze składniki, naucz się je właściwie przechowywać i odpowiednio się z nimi obchodzić. • Dowiedz się, czym jest zakwas, jak zachowują się drożdże i jak kontrolować fermentację podczas przygotowywania różnego rodzaju pieczywa. • Naucz się wyrabiać ciasto chlebowe – ręcznie lub za pomocą robota kuchennego. • Odkryj tajemnice ciasta chlebowego: fermentację, wyrabianie, formowanie bochenka, jego wyrastanie i nacinanie.

Producent:
Wydawnictwo RM sp. z o.o.
Mińska 25
03-808 Warszawa (PL)
tel: 22 870 60 46
email: [email protected]


Szczegóły

Tytuł: Domowy wypiek chleba
Autor: Lauren Chattman
Wydawnictwo: RM
ISBN: 9788384000458
Języki: polski
Rok wydania: 2025
Ilość stron: 280
Format: 16.3x23.1cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.52 kg

Recenzje