Chemia wokół nas. Chemia w kuchni

Zamkor

  • Rok wydania: 2012
  • Format: 16 x 23 cm
  • Oprawa: miękka
Wysyłka:
Niedostępna
Sugerowana cena
17,50 PLN
Nasza cena
15,94 PLN
Oszczędzasz 9%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 0,00 zł



Książka zawiera szereg ciekawych informacji na temat artykułów spożywczych w kontekście ich składu chemicznego, wartości odżywczej i kalorycznej. Opisuje chemiczne składniki żywności i ich rolę w codziennej diecie, wskazuje substancje chemiczne stosowane w produktach niskokalorycznych i dodatkach do żywności. Uświadamia znaczenie bioaktywnych składników żywności funkcjonalnej, czyli takiej, która oprócz walorów odżywczych zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, poprawia samopoczucie, wspomaga leczenie chorób wieńcowych, niektórych nowotworów, otyłości. W materiale zawartym w książce można znaleźć również opisy prostych doświadczeń chemicznych z wykorzystaniem artykułów spożywczych. Książka jest napisana przystępnym językiem. Zamieszczono w niej także liczne ciekawostki, które mogą zainteresować zarówno uczniów, jak i nauczycieli. Publikacja jest skorelowana z nową podstawą programową.

Szczegóły

Tytuł: Chemia wokół nas. Chemia w kuchni
Autor: Katarzyna Dobrosz-Teperek, Beata Dasiewicz
Wydawnictwo: Zamkor
ISBN: 9788360793879
Kategoria: Podręczniki
Liceum » Klasa 1
Liceum » Klasa 2
Liceum » Klasa 3
Technikum » Klasa 1
Technikum » Klasa 2
Technikum » Klasa 3
Szkoła branżowa I stopnia » Klasa 1
Szkoła branżowa I stopnia » Klasa 2
Szkoła branżowa I stopnia » Klasa 3

Przedmiot: Chemia
Typ: Podręcznik
Języki: polski
Rok wydania: 2012
Ilość stron: 72
Format: 16 x 23 cm
Oprawa: miękka
Waga: 0.11 kg

Recenzje