Historia polskiego smaku
Kuchnia, stół, obyczaje

Dom Wydawniczy PWN

  • Rok wydania: 2012
  • Format: 19.5x23.5cm
  • Oprawa: Twarda
Wysyłka:
Niedostępna
Sugerowana cena
88,99 PLN
Nasza cena
76,74 PLN



Wciągająca opowieść o ponad tysiącletniej historii polskiej kuchni. Kluczem jest kultura polskiego stołu: sztuka kulinarna i obyczaje na przestrzeni wieków. Zaglądamy do chat pierwszych Piastów i do sarmackich spiżarni, biesiadujemy na zjazdach szlacheckich, w salonach bogatego mieszczaństwa, zajadamy się kawiorem w legendarnej Adrii, a w czasach PRL wpadamy na setę i galaretę do baru za rogiem lub na obiad do placówki zbiorowego żywienia".

Treść książki stanowi niezrównany opis obyczajów, zbiór anegdot oraz informacji związanych z przygotowaniem jedzenia, konsumpcją, nakryciem stołu, a także imponujący przegląd sprzętów kuchennych.

To kulinarne dzieje Polski, które poznajemy dzięki dokumentom z przeszłości: relacjom zagranicznych poselstw, wypisom z inwentarzy i rachunków dworskich, jak również przeglądowi poradników i kalendarzy gospodarskich. Postaci wielkich smakoszy i słynnych obżartuchów poznajemy dzięki wspomnieniom i listom.

Niezwykła podróż w czasie zainspiruje, a na pewno zachwyci każdego miłośnika kulinariów. Książka stanowi także znakomite opracowanie dla wielbicieli historii Polski.


Szczegóły

Tytuł: Historia polskiego smaku
Podtytuł: Kuchnia, stół, obyczaje
Autor: Łozińscy Maja i Jan
Wydawnictwo: Dom Wydawniczy PWN
ISBN: 9788301171025
Języki: polski
Rok wydania: 2012
Ilość stron: 296
Format: 19.5x23.5cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.91 kg

Recenzje