Kuchnia w europie doby nowożytnej jeść i pić xvi-xix wiek

Mówią Wieku

  • Rok wydania: 2013
  • Format: 165x235
  • Oprawa: miękka
Wysyłka:
Niedostępna
Sugerowana cena
35,00 PLN
Nasza cena
22,13 PLN



Autor ze swadą kreśli obraz epoki wielkich zmian – od odkrycia Nowego Świata po Rewolucję Francuską – widzianych z perspektywy stołu. Przy stole tym protestancka asceza spotykała się z frywolnością libertynów, a sztuka kulinarna – z wielką polityką. Jak kawa, herbata i czekolada zdobywały uznanie Europejczyków? Którędy rozprzestrzeniały się wpływy kuchni włoskiej i francuskiej? Gdzie stołowali się dawni podróżni? Kiedy ukształtowały się tak dzisiaj hołubione regionalne tradycje kulinarne? Jakimi produktami spożywczymi się kiedyś obdarzano, a jakie służyły za łapówki? To tylko kilka z wielu pytań, na które można znaleźć odpowiedź w tej książce. Czytelnika polskiego przekładu z pewnością ucieszy, że autor, choć pisze głównie o Europie Zachodniej, nie pomija Rzeczypospolitej szlacheckiej.

Szczegóły

Tytuł: Kuchnia w europie doby nowożytnej jeść i pić xvi-xix wiek
Autor: Meyzie P.
Wydawnictwo: Mówią Wieku
ISBN: 9788386156481
Rok wydania: 2013
Ilość stron: 276
Format: 165x235
Oprawa: miękka

Recenzje