Chleb
Techniki wypieku, przepisy, wskazówki

Buchmann

Rok wydania: 2015
Format: 18.5x23.0cm
Oprawa: Miękka

Wysyłka:

Niedostępna

Sugerowana cena

49,99 PLN

Nasza cena

34,20 PLN

Oszczędzasz 32%

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 0,00 zł

Sugerowana cena

49,99 PLN

Nasza cena

34,20 PLN

Oszczędzasz 32%

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 0,00 zł

Wysyłka:

Niedostępna

Opis
Szczegóły produktu

Uznana za najlepszą wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba - za jego biblię - zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia. Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.

Szczegóły

Tytuł: Chleb
Podtytuł: Techniki wypieku, przepisy, wskazówki
Autor: Hamelman Jeffrey
Wydawnictwo: Buchmann
ISBN: 9788328012592
Tytuł oryginału: Bread
Język oryginału: angielski
Tłumacz: Kowalczyk Jakub
Języki: polski
Rok wydania: 2015
Ilość stron: 478
Format: 18.5x23.0cm
Oprawa: Miękka
Waga: 1.026 kg