W Polsce w czasie okupacji głód był powszechny, lecz budził w Polakach niesamowite pokłady kreatywności. Pustym brzuchom próbowano zaradzić gotując praktycznie z wszystkiego i przełamując wszelkie żywieniowe opory. Generał Bór-Komorowski zjadł kota w śmietanie i nawet o tym nie wiedział.
Aleksandra Zaprutko-Janicka otwiera przed czytelnikiem domowe kuchnie, zaplecza restauracji, zatęchłe spiżarnie, podgląda uliczne targowiska i kryjówki szmuglerów z czasów II wojny światowej. To opowieść o czasach, w których za nielegalne świniobicie można było trafić do Auschwitz, warzywa hodowano w podwórkach kamienic, żołędzie wykorzystywano na kilkanaście sposobów, a zużytymi fusami handlowano na czarnym rynku.
To także niezwykła książka kucharska: pełna oryginalnych przepisów i praktycznych porad. Możesz sprawdzić, jak dziś smakują okupacyjne rarytasy! I odkryć wiele zapomnianych potraw.
Okupacja od kuchni to nie tylko historia walki z głodem - to przede wszystkim historia polskiej zaradności i hartu ducha!
Aleksandra Zaprutko-Janicka otwiera przed czytelnikiem domowe kuchnie, zaplecza restauracji, zatęchłe spiżarnie, podgląda uliczne targowiska i kryjówki szmuglerów z czasów II wojny światowej. To opowieść o czasach, w których za nielegalne świniobicie można było trafić do Auschwitz, warzywa hodowano w podwórkach kamienic, żołędzie wykorzystywano na kilkanaście sposobów, a zużytymi fusami handlowano na czarnym rynku.
To także niezwykła książka kucharska: pełna oryginalnych przepisów i praktycznych porad. Możesz sprawdzić, jak dziś smakują okupacyjne rarytasy! I odkryć wiele zapomnianych potraw.
Okupacja od kuchni to nie tylko historia walki z głodem - to przede wszystkim historia polskiej zaradności i hartu ducha!
Szczegóły
Tytuł: Okupacja od kuchniAutor: Aleksandra Zaprutko-Janicka
Wydawnictwo: Znak Horyzont
ISBN: 9788324034260
Języki: polski
Rok wydania: 2015
Ilość stron: 304
Format: 14.0 x 21.5 cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.415 kg
Recenzje
Informacje:
Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:
Folwark Konstancji. Tom 1
Prószyński i S-ka
Prawdy i tajemnice
Czwarta Strona
Sekrety i kłamstwa
Czwarta Strona
Ciebie szukam
Czwarta Strona
Tylko raz w roku
Słowne (dawniej Burda Książki)
Uwierz w Mikołaja
Filia
Świąteczny sekret
Edipresse Polska
Miłość leczy rany
Muza
Iluzjonista. Tom 2
Filia
Kształt nocy
Albatros