Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.1 eMPi2 WZ

eMPi2

  • Rok wydania: 2007
  • Format: B5
Wysyłka:
1-3 dni robocze + czas dostawy
Sugerowana cena
29,90 PLN
Nasza cena
27,20 PLN
Oszczędzasz 10%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 23,42 zł



Doskonałe materiały, które mogą być wykorzystywane do opanowania i utrwalenia wiadomości, a także jako sprawdziany wiedzy i ...książka kucharska z dobrymi, nietypowymi recepturami. Zeszyty zawierają zestawy zadań, dotyczące: w cz. 1: produktów spożywczych, produkcji gastronomicznej, zastosowania warzyw, grzybów, owoców, mleka, jaj, mąki i kasz w technologii gastronomicznej. Obejmuje również techniki sporządzania zup i sosów oraz ciast. W każdym temacie zamieszczono różne typy zadań testowych pomagających w przygotowaniu do egzaminu zawodowego.
Zeszyt przeznaczony jest dla uczniów uczących się w zawodzie kucharz małej gastronomii, ale może być wykorzystywany w nauczaniu innych zawodów gastronomicznych, także na poziomie technikum (np. kucharz, kelner, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych). 

Szczegóły

Tytuł: Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.1 eMPi2 WZ
Autor: Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek
Wydawnictwo: eMPi2
ISBN: 9788389287472
Rok wydania: 2007
Ilość stron: 144
Format: B5

Recenzje