W tej publikacji szczegółowo omawiamy wymagania odnośnie do żywienia zbiorowego wynikające z nowego rozporządzenia Ministerstwa Zdrowia z 26 lipca 2016 r. W książce podpowiadamy jak konstruować jadłospisy zarówno dla dzieci bez alergii jaki i z alergiami pokarmowymi. W książce zamieszczamy m.in. zalecenia dietetyczne w wybranych alergiach pokarmowych, informacje o zawartości alergenów w przykładowych potrawach obiadowych oraz przykładowy jadłospis dla dziecka z alergią na białka mleka.
Szczegóły
Tytuł: Żywienie w przedszkoluPodtytuł: Układanie jadłospisów porady i przykłady
Autor: Katarzyna Wolnicka, Anna Taraszewska, Joanna Jaczewska-Schuetz, Hanna Stolińska-Fiedorowicz
Wydawnictwo: Oficyna Prawa Polskiego
ISBN: 9788326958267
Języki: polski
Rok wydania: 2016
Ilość stron: 50
Format: 21.0x30.0cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.42 kg