For younger trainees in the hospitality and catering industry. This new edition has been completely revised to take account of innovations and changing practices within the sector.
Szczegóły
Tytuł: Highly Recommended WorkbookAutor: Trish Stott
Wydawnictwo: Oxford University Press
Kod paskowy: 9780194574655
ISBN: 0194574652
Języki: angielski
Rok wydania: 2015
Ilość stron: 112
Format: 21.5x27.5cm
Oprawa: Kartonowa Foliowana
Waga: 0.18 kg