Na marne

Czarne

  • Rok wydania: 2019
  • Format: 13.3×21.5 cm
  • Oprawa: twarda
Wysyłka:
Pojutrze (poniedziałek 2024-11-04)
Sugerowana cena
39,90 PLN
Nasza cena
30,19 PLN
Oszczędzasz 25%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 16,99 zł



Mówi się, że z roku na rok marnujemy coraz więcej żywności, a w śmietnikach lądują kilogramy resztek, które mogłyby stanowić pełnowartościowe pożywienie. Wyrzucamy to, co wydaje nam się niejadalne: sterty ziemniaczanych obierków, dziesiątki suchych kromek chleba, resztki jogurtu zalegające na dnie plastikowych kubeczków, obite jabłka, opakowania z przeterminowanym makaronem, którego nie zdążyliśmy ugotować. Ale czy na pewno marnotrawstwo żywieniowe rośnie w tak szybkim tempie, jak straszą nas media?

Marta Sapała
postanowiła zbadać ten temat. Rozmawia z ludźmi, którzy żywią się tym, co znajdą w śmietnikach, zagląda do kompostowników i kuchennych szafek swoich rozmówców, szpera w kontenerach przy dyskontach spożywczych, oddaje głos ludziom bez domu i tym, którzy oszczędzanie mają we krwi. Odwiedza miejsca, w których powstaje żywność, i te, w których kończy się jej droga. Zagląda do magazynów w supermarketach i bankach żywności. Ludzkie portrety splata ze statystykami i opiniami ekspertów. Nie boi się również podawać w wątpliwość powtarzanych w mediach obiegowych opinii dotyczących marnotrawstwa.

Na marne to zbiór reportaży o naszych codziennych nawykach i doskonała lekcja odpowiedzialnej konsumpcji. - Przegląd polityczny

W czasach, kiedy tak bardzo kusi bycie ekspertem od spraw ważnych, trudniej niż kiedykolwiek oddać głos naukowcom, badaczkom, uważnym obserwatorkom oraz czułym świadkom. A Marta Sapała nie tylko z wielką wrażliwością dzieli się prawem głosu, ale też pozwala zrozumieć, co naprawdę oznacza marnowanie żywności. - Marta Dymek, Jadłonomia

Szczegóły

Tytuł: Na marne
Autor: Marta Sapała
Wydawnictwo: Czarne
Seria: Reportaż
ISBN: 9788380498730
Języki: polski
Rok wydania: 2019
Ilość stron: 288
Format: 13.3×21.5 cm
Oprawa: twarda
Waga: 0.4 kg

Recenzje