Podręcznik jest adresowany do osób interesujących się chemią organiczną, zwłaszcza tą z pogranicza biologii, studentów kierunków chemii medycznej, chemii kosmetyków czy technologii żywności. Zawiera zestawy ćwiczeń, których procedury zostały opracowane na podstawie prac własnych autorek, a także oryginalnej literatury naukowej. Poświęcony jest przede wszystkim izolowaniu i charakterystyce chemicznej oraz spektralnej głównych składników produktów naturalnych. Zaprezentowano również wybrane sposoby rozdziału mieszanin produktów naturalnych izolowanych z materiału roślinnego, a także metody pozyskiwania olejków eterycznych oraz przykłady ich zgrubnych analiz jakościowych na drodze chromatografii cienkowarstwowej. Przedstawione są też przykłady ilościowego oznaczania głównych składników olejków czy ekstraktów roślinnych metodą wysoko sprawnej chromatografii cieczowej (HPLC). Ostatnia część poświęcona jest produktom zapachowym ich syntezie i zasadom komponowania mieszanin zapachowych.
Szczegóły
Tytuł: Preparatyka i analiza związków naturalnychAutor: Opracowanie zbiorowe
Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego
ISBN: 9788378651673
Rok wydania: 2014
Ilość stron: 188
Recenzje
Informacje:
Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:
Preparatyka organiczna środków farmaceutycznych
Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego
Chemia nieorganiczna. Ćwiczenia laboratoryjne
Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego