Po prostu wino. Połączenia doskonałe. Poradnik dla miłośników wina i jedzenia

Aldo Sohm, dyrektor ds. wina w nowojorskiej restauracji Le Bernardin (3 gwiazdki Michelin) z pasją i humorem dzieli się swoim doświadczeniem dotyczącym doboru win do potraw. Odkrywa sekrety jak wino i jedzenie wzajemnie się uzupełniają, podkreślają swoje smaki. A pewne „pary idealne” potrafią wpłynąć na odbiór całego posiłku i uczynić z niego prawdziwą ucztę!

Książka wprowadza podstawy wiedzy o winie oraz o pewnych składnikach dań, a następnie uczy prostej metody dobierania ich w zestawy. To wszystko jest wspierane przykładami a także praktycznymi wskazówkami. Dzięki temu łatwiej znaleźć własne zestawienia, jak na przykład tajskie curry i wytrawny riesling czy burger z frytkami i cabernet franc.

Producent:
Grupa Wydawnicza Foksal sp. z o.o.
Marszałkowska 116/122
00-017 Warszawa (PL)
tel: 22 826 08 82
email: [email protected]