Le Cordon Bleu. Szkoła słodyczy. Le Cordon Bleu. 90 przepisów z całego świata na trufle, praliny, nugaty…

Jedność

Rok wydania: 2024
Format: 23.0 x 28.0 cm
Oprawa: Twarda

Wysyłka:

poniedziałek (2024-11-25)

Sugerowana cena

119,00 PLN

Nasza cena

83,39 PLN

Oszczędzasz 30%

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 75,44 zł

Sugerowana cena

119,00 PLN

Nasza cena

83,39 PLN

Oszczędzasz 30%

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 75,44 zł

Wysyłka:

poniedziałek (2024-11-25)

Opis
Szczegóły produktu

Praliny, nugaty, karmelki, ciasteczka, trufle, żelki, pianki... teraz możesz zrobić je sam.

W książce znajdziesz:

tradycyjne, regionalne, międzynarodowe i oryginalne przepisy, w tym przepisy o niskiej zawartości cukru, a także fantazyjne dekoracje na specjalne okazje;
cały rozdział szczegółowo objaśnionych technik podstawowych, aby nauczyć się wszystkich niezbędnych umiejętności między innymi: karmelizowania cukru, temperowania czekolady, przygotowywania pasty migdałowej lub pralin;
dokładne instrukcje krok po kroku dla najbardziej skomplikowanych przepisów;
320 pięknych zdjęć.

Le Cordon Bleu otwiera przed Tobą swoje podwoje: odkryj wszystkie techniki tworzenia ulubionych słodyczy!

Szczegóły

Tytuł: Le Cordon Bleu. Szkoła słodyczy. Le Cordon Bleu. 90 przepisów z całego świata na trufle, praliny, nugaty…
Autor: Opracowanie zbiorowe
Wydawnictwo: Jedność
ISBN: 9788383530758
Tytuł oryginału: L’École de la Confiserie. Nougats, guimauves, rochers, pralines… 90 recettes emblématiques France et
Tłumacz: Sochacka Katarzyna
Języki: polski
Rok wydania: 2024
Ilość stron: 312
Format: 23.0 x 28.0 cm
Oprawa: Twarda
Redakcja: Deslandes Charly