Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2
WSiP
- Rok wydania: 2015
- Format: 14.5x20.5cm
- Oprawa: Miękka
Wysyłka:
Niedostępna
Sugerowana cena
39,30 PLN
Nasza cena
34,08 PLN
Oszczędzasz 14%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 0,00 zł
Sugerowana cena
39,30 PLN
Nasza cena
34,08 PLN
Oszczędzasz 14%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 0,00 zł
Wysyłka:
Niedostępna
W książce omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny. Książka przeznaczona dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego.
Szczegóły
Tytuł: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2Autor: Krystyna Flis, Aleksandra Procner
Wydawnictwo: WSiP
ISBN: 9788302028625
Kategoria: Podręczniki
Liceum » Klasa 2
Technikum » Klasa 2
Przedmiot: Przedmioty zawodowe
Typ: Podręcznik
Języki: polski
Rok wydania: 2015
Ilość stron: 296
Format: 14.5x20.5cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.32 kg
