Podręcznik przeznaczony do kształcenia w profilach kształcenia ogólnozawodowego do nauczania zawodu technik technologii żywności. Typ szkoły: technikum i szkoła policealna.
Szczegóły
Tytuł: Technologia żywności Część 2 Technologie kierunkowe Tom 1Autor: Opracowanie zbiorowe
Wydawnictwo: Format-AB
ISBN: 9788389184368
Kategoria: Podręczniki
Języki: polski
Rok wydania: 2011
Ilość stron: 336
Format: 17.0x24.0cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.63 kg
Redakcja: Czarniecka-Skubina Ewa